數字經濟背景下,每一個“雄心勃勃”的企業都在努力基於數據做出精準決策,實現市場與用戶、研發與用戶、製造與用戶的零距離。
2021年1月8日,以“未來烹飪,數字化製造”為主題的老闆電器九級中央數字平台暨零點製造新聞發布會正式召開。會上,老闆電器打造的九級中央數字平台和“零點製造”模式首次亮相,成功構建了真正意義上的工業互聯網與消費互聯網融合更適合中國廚電製造的新格局基於以用戶為中心、數字化驅動的業務。
圖1 老闆電器九級中央數字平台
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隨著“中國製造2025”國家戰略的不斷落地和深入發展,智能製造不僅成為中國製造轉型升級的主方向,也成為“中國製造2025”國家戰略的重要驅動力。中國製造2025”。在國內經濟周期為主導、國際經濟周期為延伸和補充的“雙循環”發展格局來臨之際,傳統製造業也迎來了以內需為引領、以內需為導向的新轉型路徑。以智能製造為主線。
隨著“中國製造2025”國家戰略的不斷落地和深入發展,智能製造不僅成為中國製造轉型升級的主方向,也成為“中國製造2025”國家戰略的重要驅動力。中國製造2025”。在國內經濟周期為主導、國際經濟周期為延伸和補充的“雙循環”發展格局來臨之際,傳統製造業也迎來了以內需為引領、以內需為導向的新轉型路徑。以智能製造為主線。
會上,老闆電器副總裁夏志明先生表示:“在過去的2020年,老闆電器實現逆勢增長,超額完成年初目標,吸油煙機、灶具銷量全球領先連續第六年,趨勢品類、紅利渠道等新增長動能表現強勁,完全擺脫了疫情等外部不確定因素的影響。”
老闆電器自2010年開始轉型升級,2012年打造行業機械化典範,2015年打造行業首個數字化智能製造基地,賦予高端品牌更加配套、先進的製造能力。10年來,老闆電器的智能製造從部分機器替代發展到“機械化、自動化”深度融合。被國家工信部評選為“2016年智能製造試點示範項目”和“2018年製造業與互聯網融合發展試點示範項目”。
2020年11月,老闆電器實現智能製造基地全面轉型升級,以數字化、網絡化、智能化轉型為主線,推動5G、雲計算、人工智能等技術在製造業的應用,並投資總投資近5億元打造行業首個無人工廠,佔地面積約5萬平方米。當年12月,老闆電器無人工廠還入選浙江省首批“未來工廠”,成為首家入選的家電企業。
圖2 老闆電器副總裁夏先生
在現有智能製造的基礎上,老闆電器未來工廠取得了顯著的“降本增效”成果:產品質量提升至99%,生產效率提升45%,產品研發週期縮短降低48%,生產成本降低21%,運營成本降低15%。
從中國廚電行業的領跑者到家電智能製造的先行者,老闆電器不僅探索出了適合廚電行業的轉型升級模式,也成為行業智能製造的新標杆。在此基礎上,老闆電器九級中央數字平台、數字烹飪連鎖、零點製造等新概念的推出,也標誌著老闆電器智能製造發展邁入新階段。
發布會上,老闆電器九級中央數字平台總架構師葛浩對該平台進行了深入解讀。數字化平台的每個“層級”代表老闆電器數字化建設的一個組成模塊。
其中,基礎設施一級建設、業務標準二級建設、數據標準三級建設、管理數字化四級建設共同構築了九級中央數字平台的“基石”。此外,製造數字化的第五級建設主要體現在以未來工廠為載體的數字化製造。而第六級研發數字化建設、第七級營銷數字化建設、第八級數字化智能建設,共同構成了一條以用戶為中心、數據驅動的數字化烹飪鏈條。第九層建設,代表了老闆的智能製造願景,即以用戶為核心,以數字化驅動業務為基礎,實現市場與用戶、研發與用戶、研發與用戶的零距離。製造和用戶,最終將老闆打造成引領烹飪生活變革的世界一流百年企業。
發布會上,老闆電器CMO葉丹蓬介紹了九級中央數字平台的核心環節——數字烹飪連鎖。據他介紹,老闆電器早在2014年就推出了業界首個智能烹飪系統ROKI,還建立了全球最大的中式烹飪曲線數據庫,持續引領中式烹飪風格的數字化轉型。
圖3 老闆電器九級中央數字平台總架構師葛先生
圖4 老闆電器首席營銷官葉先生
老闆電器的數字烹飪連鎖店以中國烹飪曲線為中心。通過記錄、採集、反饋、沉澱烹飪場景中的海量數據,形成豐富的用戶數據標籤,精準指導產品規劃、產品研發、精準營銷、精準服務、精準製造,實現市場與用戶、人與人之間的零距離。研發與用戶、製造與用戶之間。數字化烹飪連鎖符合老闆電器數字化的發展邏輯和價值觀。“用數字化解決中式烹飪過程中遇到的各種難題,讓產品更好地賦能烹飪而不是取代烹飪,進而激發烹飪創造力。”葉丹蓬說道。
實現與市場、研發、製造的“零距離”是老闆電器的智能製造願景,也催生了老闆電器“零點製造”的理念。會上,浙江大學機械工程學院教授、浙江大學山東工程學院院長曹延龍進一步闡述了“零點製造”的核心內容。
所謂零點製造,就是用機器智能替代人類智能,讓企業像人類一樣,實現信息獲取、傳輸、分析、最終做出決策和採取行動的自動化過程。零點製造的核心目標是實現時間和空間上的零點製造。
事實上,老闆電器的“零點製造”並非一蹴而就,而是經歷了製造1.0的“孤獨裝備”、製造2.0的“數字化裝備”、製造3.0的“智能工廠”的過渡時代。隨著“無人工廠”4.0時代的到來,老闆電器開始創新製造管理模式。通過工業互聯網、邊緣計算、數據算法等新型基礎設施的融合,以數據為核心驅動人和設備。
當前,全球製造業正處於變革之中,以智能製造為核心的新一輪工業革命正在席捲而來。與傳統製造業的線性思維邏輯不同,數字化升級一方面可以利用一方面利用企業自身資源和大量數據,充分整合用戶、供應鏈、商業夥伴、終端消費者等多個圈層的數據信息,為企業決策提供戰略指導。
圖5 浙江大學機械工程學院教授、浙江大學山東工程學院院長曹先生
聚焦老闆電器九級中央數字平台和零點製造,用戶既是起點,也是終點。而且,始終以用戶為核心,老闆電器才得以探索出一條中國高端廚電智能製造轉型升級的新路子,從而實現“創造一切美好願望”的企業使命。人類的廚房生活”。
發佈時間:2021年6月29日